Riedel: Historien bak de perfekte vinglassene

Riedel er et navn som har blitt synonymt med eksklusive vinglass og enestående vinopplevelser. Med en historie som strekker seg over 250 år har dette østerrikske selskapet revolusjonert hvordan vi nyter vin ved å vise hvordan glassets design kan påvirke smak og aroma.

Historien om Riedel

Riedel ble grunnlagt i 1756 av Johann Leopold Riedel i Böhmen, et område som i dag tilhører Tsjekkia. Opprinnelig produserte selskapet glass for husholdning og industri, men det var på 1900-tallet at Riedel virkelig fant sin nisje i vinglassenes verden. Claus J. Riedel, som tok over selskapet på 1950-tallet, var pioner innen ideen om at glassets form kunne forbedre vinopplevelsen. Han utviklet spesifikke glassdesign for ulike typer vin og la grunnlaget for selskapets globale suksess.

Riedels filosofi: Form møter funksjon

Riedels filosofi bygger på at hver type vin har unike egenskaper som kan fremheves gjennom riktig glass. Deres glassdesign handler om mye mer enn estetikk – det handler om å optimalisere hvordan vinen oppfattes av lukt og smak. Noen av de viktigste aspektene inkluderer:

• Kupa og aroma: Glassets kupa er utformet for å konsentrere duftene og rette dem mot nesen. For eksempel har et Pinot Noir-glass en bred kupa som lar de komplekse aromaene utvikle seg.
• Kantens utforming: Glassets kant styrer hvordan vinen treffer munnen. Dette kan påvirke hvordan syren, sødmen og tanninene oppfattes.
• Størrelse og volum: Glassets størrelse avgjør hvor mye luft som kommer i kontakt med vinen, noe som påvirker dens smakutvikling.

Forskjeller mellom ulike glassformer

Riedel har utviklet glass for alle store druesorter og vintyper. Her er noen eksempler på hvordan ulike glassformer kan endre vinopplevelsen:

• Bordeaux-glass: Høye og smale glass med en relativt liten kupa. Perfekte for kraftige røde viner som Cabernet Sauvignon, da de retter vinen mot tungens bakside og fremhever tanninene.
• Burgundy-glass: Brede og runde glass som passer Pinot Noir og andre myke røde viner. Den store kupa gir vinen rom til å puste og lar de subtile aromaene komme frem.
• Hvitvinsglass: Mindre kupor som hjelper til med å bevare vinens friske syrer og dufter. Chardonnay-glass har ofte en rundere form enn glass for Sauvignon Blanc, da de håndterer ulike smakprofiler.
• Champagneglass: Tradisjonelle fløyter er smale for å bevare boblene, mens moderne kupor med bredere åpninger fremhever de komplekse aromaene i vintage-champagne.

Riedels innovasjoner

Riedel er ikke bare kjent for sine druespesifikke glass, men også for sine innovative serier. To populære eksempler er:

• Vinum-serien: Den første maskinproduserte serien av vinglass som er designet for spesifikke druesorter.
• Sommelier-serien: Munnblåste glass som anses å være det ultimate valget for vinkjennere.

Riedel har bevist at vinglassets design spiller en avgjørende rolle for vinopplevelsen. Ved å kombinere tradisjonelt håndverk med vitenskapelig presisjon har de skapt glass som ikke bare er vakre å se på, men også forbedrer vinens smaker og aromaer. Enten du er en vinkjenner eller nybegynner kan et glass fra Riedel ta din vinopplevelse til et helt nytt nivå.

Les mer om vårt samarbeid med Riedel