Stolt kvinnlig ambassadør for Vigneron
Stolt kvinnlig ambassadør for Vigneron
Vi er utrolig stolte over å presentere Helena Ekman som vår kvinnelige ambassadør for Vigneron. I 2022 tok hun hele Sverige med storm da hun tok tredjeplassen i Sveriges Mästerkock 2022!
La oss presentere Helena
Hvilken stjerne!
Underbara Helena - La våre Vigneron-venner bli kjent med deg mer. Fortell alt morsomt om deg
"Jeg ELSKER rosa & glitter, eikefat lagret Chardonnay, baking, svensk husmannskost, italiensk mat, konkurranse, golf, fotball og så utrolig mye mer💕
Hva mer??? Jeg er sivilingeniør fra KTH, har bodd ett år i USA og har singelhandikap i golf. Jeg har vunnet kontorets planke konkurranse på hele fire minutter! "
Fortell noe vi ikke vet om deg
"Frokost er det absolutt beste på dagen og det er ikke komplett uten tente lys, en god brødskive og den perfekte koppen kaffe.
Jeg er faktisk ikke ”stockholmer” men fra Hälsingland hvor jeg ble en skikkelig jævel på langrenn og bordtennis. Så bar det av mot Stockholm da jeg var tolv⛷️🏓
Somrene tilbringer jeg med familien badende, golfspillende og solende på vårt herlige sted på Gotland."
Hvordan kom det seg at du søkte til Sveriges Mästerkock?
"Jeg ble lurt til å søke inn til Sveriges Mästerkock av min kollega Clara, og gikk hele veien til at jeg kom på 3. plass i 2022. "
Vignerons første kvinnelige ambassadør
I 2020 utdannet jeg meg til sommelier og holder nå en del Champagne- og vinprøvinger.
"Derfor er det ekstra gøy å være Vignerons første kvinnelige ambassadør. Vinlagring når den er som best med markedets peneste & beste skap. Perfekte skap for hele din vinreise med god lagring for magnumflasker. Dette fordi magnumflasker er det optimale lagringsformatet, da det er mindre mengde luft i forhold til vin og modningen da går langsommere."
Hvilke viner synes du er egnet for lagring?
- Røde viner med mye tanniner (snerp)
- Hvite stille & musserende viner med høy syre
- Vin med relativt høy alkoholprosent
- Søte viner.
I 2024 vil jeg gi tips om 6 viner til mat, så følg med på Vignerons Instagram😊
Côtes-du-Rhône
Passer perfekt til Biff Stroganoff ✨
Utrolig godt, lett å lage og både festlig og som en hverdagsmiddag.
Jeg har matchet med vinen Côtes-du-Rhône. En krydret & fyldig vin som både dufter og smaker dyrere enn det er 😊
Passer perfekt til denne gryten, til grillet eller steker. Kjøl gjerne 30 minutter før servering.
Herlig trofast vin som passer perfekt å drikke nå eller lagre i flere år.👌
La Désirée
En frisk & fruktig vin fra Frankrike, Loire.✨
Druer: Chardonnay
Fruktig smak av pære, fersken, sitron, honningmelon
Passer perfekt til min pizza med grønnkål & geitost. Se lenke.
Eller hvorfor ikke til østers? 😊
Server rundt 8-10 grader
